Costillas de cerdo al ajillo con champiñones y patatas

Costillas de cerdo al ajillo con champiñones y patatas, receta fácil, económica y deliciosa, que triunfa en cualquier momento como comida o cena, de esas comidas que cuando entras en casa dices ¡¡ummm!! qué bien huele y piensas mejor sabrá, das fe de ello cuando lo saboreas y entonces comienzas a disfrutar.
Ingredientes
700 g Costillas de cerdo troceadas
2 Cabezas de ajos
3 ? 4 Hojas de Laurel
1 Cucharadita Pimienta en grano
Ramitas de Perejil
2 ? 3 Patatas de tamaño mediano
400 g Champiñones (Hongos)
100 ml (1/2 Cup) Vino blanco
300 ml (1 y 1/4 Cups) Caldo de carne
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
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