Costillas de cerdo super sabrosas y tiernas en olla lenta, y es que ¿existe algo más cómo para cocinar que la olla lenta? sin ir más lejos, esta receta se ha cocinado mientras estaba durmiendo plácidamente...
Costillas de cerdo con hierbas provenzales en olla lenta
Ingredientes
- 1 Costillar de cerdo (650gr aprox)
- 6 Dientes de ajo
- 40 ml Vino viejo o coñac
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Hierbas provenzales al gusto
- Aceite de oliva virgen
Elaboración
Primero hay que lavar y secar las costillas. Después les quitaremos la telilla que está en la zona del hueso, luego las cortamos en 2 o 4 trozos para que quepan en nuestra olla.Ahora toca salar, ponerle pimienta recién molida, hierbas provenzales, las meteremos en la olla y le tiraremos el vino (o coñac) y un buen chorro de aceite de oliva virgen.
Tapamos nuestra olla, la ponemos en modo BAJO (LOW), y dejar que se cocinen tranquilamente en la olla lenta, para mi olla son 9 horas, pero ya sabéis que cada olla tiene sus tiempos...
Obtendréis unas deliciosas, sabrosas y super tiernas costillas de cerdo.
¡Espero que os gusten! Saludos