Receta de unas riquísimas Costillas de cerdo Teriyaki. Puedes comprar la salsa ya hecha, se encuentra con facilidad, o la puedes hacer tú mismo.
Costillas de cerdo Teriyaki
Ingredientes
1 kg. de costillas de cerdo cortadas en trozos pequeñosSalsa Teriyaki
Aceite de sésamo
Jengibre en polvo
Una cebolla
Dos dientes de ajo
Un limón
Azúcar moreno
Aceite de oliva
Pimienta
Sal marina
Elaboración
Salpimentamos la carne y la ponemos a dorar en una sartén con aceite de oliva caliente. Reservamos a medida que vaya dorandoEn el mismo aceite, sofreímos los ajos y la cebolla, finamente picada. Salamos
Cuando la cebolla esté dorada, echamos un poco de jengibre y removemos bien
Regresamos entonces la carne y hacemos todo junto unos diez minutos
Acto seguido regamos con un poquito de aceite de sésamo, una cucharada de azúcar moreno y un buen chorro de salsa teriyaki
Rallamos un poquito de piel de limón, bajamos el fuego y tapamos. Dejamos como tres cuartos de hora para que nape bien