COSTILLAS AL ESTILO AMERICANO

Ingredientes

INGREDIENTES:800 grs. de costillas de cerdo, 50
ml. De ketchup, 75 ml de salsa barbacoa, sal y pimienta al gusto. 10
grs. de tomillo y 10 grs. de pimentón picante.

ELABORACIÓN:Lavar y secar bien
las costillas.

Pinchar las
costillas con un cuchillo afilado para que luego se impregne bien de
la salsa.

En un cuenco
pequeño, mezclar todos los ingredientes para confeccionar la salsa.

En bol grande
mezclar la carne con la salsa, removiendo a conciencia(masajeando la
carne) para que se impregne bien de la salsa.

Meter el resultado
en una bolsa de cierre hermético durante unas 12 h. en el
frigorífico.

Hornear las
costillas durante hora y media (horno previamente pre calentado) a
200º.

(Puedes cocinarlas
al horno o a la brasa. Acompañando con patatas al horno o verdura a
la plancha)