Empanada de pimentón y curry

Empanada de pimentón y curry
No me cansare nunca de comer empanada, es que me encanta y la casera mas. Esta vez le eche pimentón y quedo delicioooooooo, espectacular.
Ingredientes

INGREDIENTES PARA LA MASA:
agua 250
1 sobre de levadura de panadero
2 cucharadas de aceite de oliva
440 gr de harina
2 cucharaditas de sal
3 cucharaditas de pimentón 

INGREDIENTES RELLENO:
Pechugas de pollo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento amarillo
1 pizca de curcuma
curry
ajo en polvo
cebolla en polvo
sal
queso rallado

PREPARACIÓN:
Ponemos
los ingredientes en la masa de la panificadora por ese orden y
programamos el programa nº9 (dura hora y media). Mientras se hace la
masa  saltearemos los ingredientes con las
especias, menos el queso. Cuando este todo salteado echar la salsa de
curry y mezclar con los ingredientes. Cuando termine la panificadora
amasamos para quitar el aire y la dividimos en 2 partes. Amasamos una
parte con el rodillo y lo pondremos bien en nuestro molde, cortaremos el
sobrante. Rellenamos con la carne y los pimientos, echamos por encima
el queso rallado. Estiramos la otra masa y tapamos nuestra empanada,
hacemos un agujerito en el medio, pinchamos con un tenedor y la untamos
con aceite de oliva. Lista para el horno, 200º calor arriba y abajo
hasta que este hecha. A mi me sobro masa y relleno así que hice 2
empanadillas, que nos la llevamos a la playa al día siguiente.



PARA HACER LA MASA A MANO:
Mezclar
los ingredientes secos y ir echando los líquidos poco a poco. Tiene que
quedar una bola que no se pegue en las manos. Dejar reposar hasta que
doble de volumen
.