Filetes rusos de pavo pollo

Los clásicos filetes rusos, pero con carne de pavo pollo molida. Una elaboración que les encanta a los más pequeños de la casa
Ingredientes
500 gr. de carne de pavo pollo molida

Tres lonchas de jamón serrano

Tres lonchas de jamón york

Tres lonchas de queso manchego

Tres huevos

Harina

Sal marina

Aceite de oliva
Elaboración
Lo primero que haremos será picar los jamones y el queso tan fino como podamos, y lo mezclamos con la carne
Salpimentamos, añadimos un huevo y mezclamos todo muy bien
Preparamos ahora un plato con harina y otro con los huevos batidos.
Formamos unos filetes tipo hamburguesas, los pasamos por harina, luego por el huevo y los freímos
Dejamos reposar sobre papel absorbente para que elimine el exceso de grasa y estarán listos para comerlos