Flamenquines

Flamenquines
- INGREDIENTES: o 1/4 de cinta de cerdo fresca o de ternera o Jamón serrano o Vino blanco (Moriles) o Ajo o Perejil o Huevo o Pan rallado
Ingredientes

En los filetes se pone encima una loncha de jamón
serrano, se enrolla sujetándolo con palillos.



 En un mortero machacar el perejil con el ajo, se añade el vino y se echa todo encima de los filetes (que lo cubra) y se deja 1 o 2 horas.