La probé hace unos años y por fin me decidí a hacerla. ¡Estaba buenísima!
Gofres con pollo
Ingredientes
Ingredientes para los gofres:
- 250 gr de harina
- 75 gr de fructosa int-salim o 150 de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- 150 gr de mantequilla
- 200 ml de leche desnatada
- 3 cucharadas de vainilla
Ingredientes para prepararlos:
- 2 gofres por persona
- trozos de pechuga de pollo troceada y rebozada
- sirope de arce
Elaboración
Preparación de los gofres:Derretimos la mantequilla unos segundos en el microondas y le añadimos la fructosa, los huevos y la vainilla. Removemos bien. Cuando este bien mezclado añadimos la harina y la levadura, sin dejar de remover añadimos poco a poco la leche.
Ya estaría la masa para los gofres. Habría que hechar 2 cucharadas de masa en cada huevo de gofres.
Preparación de la receta:
Como tenemos los gofres ya hechos vamos a freír la carne. Yo lo hice en la freidora de aire, ya que los fritos en aceite me sientan mal.
Una vez toda la carne lista emplatamos. Ponemos encima de un gofre 2 cachos de carne y echamos un poco de sirope de arce por encima.
2 gofres por persona, pero como era para mi sola los gofres que sobraron fueron para el desayuno.