Hamburguesa estilo japonés de arroz

Hamburguesa de pavo al estilo japonés donde el pan se convierte en arroz y con una salsa de soja y miel.
Ingredientes

-250 g carne picada de pavo
-200 g arroz
-2 cucharadas salsa de soja
-1 zanahoria
-1 cebolla
-1 cucharada miel
-1 cucharadita maicena
Elaboración
1.Lavar el arroz hasta que el agua este transparente y hervir con la misma cantidad de agua y arroz, primero a fuego fuerte y cuando hierva a fuego lento durante 15 minutos.
2.Picar la cebolla y la zanahoria y rehogarlas en una sartén con aceite.
3.Mezclar la carne picada de pavo con el sofrito y salpimentar.
4.Prensar dos cucharadas grandes de arroz con la ayuda de papel de film y formar un circulo.
5.Pasar por la sartén los panecillos hechos con arroz con un poco de aceite hasta que estén dorados por las dos caras.
6.Formar las hamburguesas con dos cucharadas de carne picada y con la ayuda de papel de film.
7.Cocinar la hamburguesa con un chorrito de aceite en una sartén bien caliente.
8.Preparar la salsa mezclando en una sartén a fuego lento la salsa de soja y la miel.
9.Añadir a la preparación la maicena diluida en dos cucharadas de agua y cocer hasta que espese.
10.Montar la hamburguesa poniendo un panecillo echo de arroz, la hamburguesa, otro panecillo echo de arroz y la salsa por encima.