Receta de jarretes guisados encebollados en olla lenta, también conocida como Slow Cooker. Este electrodoméstico es una maravilla, descubre sus bondades.
Jarretes de cordero guisados en olla lenta o slow cooker
Ingredientes
- 8 jarretes de cordero
- 4 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- 5 cebollas
- 150 ml. vino rancio o coñac
- pimienta negra al gusto
- sal al gusto
Elaboración
Lo primero que tenemos que hacer es cortar las cebollas en tiras finas y salpimentar las jarretes.Ponemos la mitad de la cebolla en la olla, echamos también los dientes de ajo y las hojas de laurel. Ahora metemos los jarretes, le ponemos por encima la cebolla restante y la salamos un poco también, añadimos el vino rancio, si no tenéis podéis usar coñac, ponemos el tape a la olla lenta y la ponemos en la posición Low.
Estarán listos en 5:15 horas, durante ese tiempo puedes hacer lo que quieras porque se guisarán solos... Pasado ese tiempo, si se quiere se pueden retirar los jarretes y triturar la salsa con el túrmix.
Os saldrán unos jarretes super tiernos y jugosos. Espero que os guste. Saludos.