Jarretes de cordero guisados en olla lenta o slow cooker

Receta de jarretes guisados encebollados en olla lenta, también conocida como Slow Cooker. Este electrodoméstico es una maravilla, descubre sus bondades.
Ingredientes

  • 8 jarretes de cordero 
  • 4 dientes de ajo 
  • 3 hojas de laurel 
  • 5 cebollas 
  • 150 ml. vino rancio o coñac
  • pimienta negra al gusto 
  • sal al gusto

Elaboración
Lo primero que tenemos que hacer es cortar las cebollas en tiras finas y salpimentar las jarretes.

Ponemos la mitad de la cebolla en la olla, echamos también los dientes de ajo y las hojas de laurel. Ahora metemos los jarretes, le ponemos por encima la cebolla restante y la salamos un poco también, añadimos el vino rancio, si no tenéis podéis usar coñac, ponemos el tape a la olla lenta y la ponemos en la posición Low.

Estarán listos en 5:15 horas, durante ese tiempo puedes hacer lo que quieras porque se guisarán solos... Pasado ese tiempo, si se quiere se pueden retirar los jarretes y triturar la salsa con el túrmix.

Os saldrán unos jarretes super tiernos y jugosos. Espero que os guste. Saludos.