Libritos con jamon york y queso

Receta de libritos de lomo originales empanados. Receta para grandes y pequeños y si lo acompañamos de unas patatas fritas más ricos aún! Los podemos hacer tanto con pechuga fileteada o lomo y hacerlos también en salsa o a la plancha y incluso sin rebozar! Como siempre cada receta tiene muchas formas de preparar.
Ingredientes
INGREDIENTES:



.Lomo



.Queso



.Jamón york



.Sal y pimienta al gusto



.Huevos



.Harina




.Pan rallado ( si te gusta de ajo y perejil )
Elaboración
1.-Empezamos hechandole sal y pimienta al gusto.(Si tenemos los libritos cortados para libritos como en el vídeo)



2.-Los abrimos y le metemos la locha de jamón york y la locha de queso y los cerramos con palillos por los filos (Si tienen dudas mejor ver la vídeoreceta arriba del blog)para que no se nos salga el queso.



3.-Los rebozamos,pasando primero por la harina,despúes el huevo y por último el pan rallado.



4.-Los freimos por las dos caras sin que llegue a salirse el queso.



5.-Los dejamos reposar el papel absorbente o de cocina para quitar el aceite sobrante.



A SERVIR!Con una ensalada o patata fritas estan riquísimos!