Lomo de cerdo a la sal

Hoy te enseño a preparar un lomo de cerdo a la sal, una receta sencilla y sana con la que conseguirás un lomo muy jugoso. Este lomo puedes comerlo solo o acompañado con alguna salsa, como por ejemplo, una salsa de pimienta.
Ingredientes
1 lomo de cerdo

500 gr. de sal gorda
Elaboración
Mezclar la sal gorda con un poquito de agua.
Poner una capa de sal en una placa de horno, colocar la cinta de lomo encima y cubrirla con el resto de la sal.

Hornear a 200 ºC durante 40 minutos.
Sacar del horno y retirar la costra de sal.
Dejar templar y cortar en rodajas.