Puedes impresionar fácilmente a tus invitados con este sabroso lomo de cerdo al horno jugoso y tierno. Es realmente sencillo de preparar.
Lomo de cerdo al horno
Ingredientes
- 800 gr. lomo de cerdo
- 4 lonchas bacon
- 4 lonchas queso Havarti
- 1 vaso vino de cocina
- sal
- pimienta
Elaboración
Paso 1: Compra la carne en un trozo único de 800 g a 1 kilo. Realiza cortes gruesos verticales sobre una tabla pero sin llegar al final de la pieza. Como si fuera un acordeón.Paso 2: Coloca la carne en una fuente de vidrio del tamaño de la pieza. Pon lonchas de bacon y queso entre cada uno de los cortes. Salpimenta y baña con el vino de cocina.
Paso 3: lomo de cerdo con bacon al horno
Hornea a 180 grados unos 40 minutos. Vigila que no se quema demasiado el queso. Si esto ocurre coloca papel de aluminio encima hasta el final de la cocción. Acaba de cortar los trozos y emplata con un puré o guarnición.