LOMO DE CERDO CON MOSTAZA Y SALSA BARBACOA, COCINADO AL HORNO EN BOLSA DE ASAR

LOMO DE CERDO CON MOSTAZA Y SALSA BARBACOA, COCINADO AL HORNO EN BOLSA DE ASAR
Simplemente delicioso! 4 raciones #cocinahoyconcecilia #cocinahoyconceciliablogspot
Ingredientes
1 lomo de cerdo de 850 gramos
100 gramos de mostaza dulce
150 gramos de salsa barbacoa
2 cucharaditas para té de orégano
Pimienta de molinillo
Sal
1 bolsa para asar al horno
Elaboración
Quitar la grasa del lomo de cerdo.
Salpimentar.
Dentro de un bol pequeño mezclar la salsa barbacoa con la mostaza y el orégano.
Untar el lomo con la salsa e introducirlo dentro de la bolsa de asar.
La salsa restante, verterla dentro de la bolsa.
Cerrar bien la bolsa con la brida.
Dejar marinar durante media hora.
Precalentar el horno a 230 grados.
Cocinar el lomo durante 35 o 40 minutos, depende del grosor de la carne.
Retirarlo del horno, cortarlo en rodajas, salsear y servir.