Mano de Zombie (receta para Halloween)

Elaboración

1.- Comenzamos cortando un trozo de cebolla intentando imitar el hueso de la muñeca. Con una capa de cebolla se van cortando las uñas y se reserva todo.

2.- El resto de cebolla y los ajos se cortan en trocitos pequeños. Los ponemos en una sartén con un poco de aceite hasta que ablande y tengan color dorado.

3.- En un bol mezclamos la carne, los huevos, sal, pimienta, el pan de molde humedecido con leche y la cebolla pochada.

4.- Sobre papel de hornear se extiende la mezcla dándole forma de mano. Podéis fijaros en vuestra mano o dibujarla antes sobre el papel.

5.- Una vez que la carne tenga forma de mano y esté bien compacta se embadurna con salsa barbacoa.

6.- Se introduce el hueso de cebolla que teníamos reservado en su sitio y llevaremos la falsa mano al horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante 15 minutos.

7.- Pasado este tiempo la mano estará compacta. La pintamos con salsa barbacoa y la cubrimos con un queso que funda bien.

8.- Se vuelve a pintar con la salsa barbacoa y se colocan las uñas de cebolla en su sitio. Volveremos a hornear hasta que funda el queso.

9.- Una vez fundido el queso se vuelve a pintar con salsa barbacoa y hornear durante un par de minutos. Este paso lo podéis repetir hasta conseguir el color que más os guste.

10.- Para presentarla os recomiendo ponerla sobre una base de puré de patatas, para que resalte más, y servirla caliente.