Muslitos de pollo

Ingredientes
  • 1 cebolla mediana 
  • 1 pimiento italiano 
  • 1/2 calabacín 
  • 3 dientes de ajo 
  • 2 tomates 
  • 3 muslitos de pollo 
  • aceite de oliva
Elaboración
Picamos todos los ingredientes menos los ajos. Calentamos aceite de oliva en la sartén hasta que cubra el fondo y añadimos la cebolla y una pizca de sal. Cuando esté un poco dorada añadimos los pimientos y el calabacín.

Cuando esté casi hecho el sofrito añadimos el tomate, los ajos y una pizca de sal. Añadimos los muslitos, los rehogamos un poco con el sofrito y añadimos 1 o 2 vasos de agua.

Dejamos los muslitos que se estén cociendo 15/20 minutos aproximadamente. Cuando estén dorados ya podemos retirarlos del fuego y, ¡a comerlos!