Muslos de Pavo Asados con Ciruelas.

Una receta muy sencilla de preparar y forma de comer unos muslos de pavo, muy jugosos y tiernos.
Ingredientes
? 4 Muslos de Pavo.
? 2 Cebollas.
? 5 Zanahorias.
? 1 Cabeza de Ajos.
? 1 Rama de Canela.
? 1 Hoja de Laurel.
? 350gr de Ciruelas con Hueso.
? 1/2 Vaso de Brandy.
? Aceite de Oliva.
? Sal.
? Pimienta Negra.
Elaboración
Para empezar pondremos a calentar en una cazuela, el aceite de oliva. Cuando esté caliente añadiremos los muslos de pavo, sal y la pimienta.
Mientras se nos van dorando los muslos de pavo, limpiaremos y pelaremos las verduras que las dejaremos enteras.
Mientras se nos van dorando los muslos de pavo, añadiremos las verduras, la rama de canela la hoja de laurel y la cabeza de ajos entera.
Dejamos todo junto que se dore durante unos 20 minutos. Mientras tendremos el horno caliente a 180ºC y lo pondremos durante unos 40 minutos, nos aseguramos que este la carne bien hecha. Pasado este tiempo añadiremos las ciruelas y lo dejaremos unos 5 minutos que se nos hagan un poco.
Pasado este tiempo añadimos la media copa de brandy, lo dejaremos otros cinco minutos, tapado con papel de aluminio y pasado este tiempo ya estará listo para comer.