Si os gusta la mezcla de salado y dulce nos podéis perder esta receta. Agradecida de mi amigo Vicente por regalarme una cajita de nísperos.
Muslos de pollo en salsa de nísperos
Ingredientes
Para 2 personas:
- muslos de pollo
- 200 ml. de vino blanco
- 8 nísperos
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de ketchup
- el zumo de 1 limón
- aceite de oliva
Elaboración
Echamos aceite de oliva en una sartén y doramos el pollo. Mientras, pelamos, deshuesamos y troceamos los nísperos. Echamos el zumo de limón por encima de los nísperos. Cuando el pollo esté dorado, bajamos el fuego y agregamos el vino.Removemos y agregamos los nísperos con el zumo, el azúcar y el ketchup. Dejamos 15 minutos a fuego medio para que se mezclen los sabores y lo coja el pollo.
