Nugget de pollo caseros

Nugget de pollo caseros
Una vez que los hagas, no querrás saber nada de "los otros". Pequeños bocaditos de pollo, pollo. Delicioso.
Ingredientes

Ingredientes:

- 500 gramos de pechuga de pollo o 1 pechuga entera.

- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. 

- 100 ml de leche

- 100 gramos de queso cremoso.

- Sal

- Pimienta. 

- 2 huevos.

- Aceite para freír. 

- Harina.

- Pan rallado.

Preparación:

Poner las dos rebanadas de pan en un bol con la leche y dejar que se esponjen totalmente.

 Se pica con el accesorio picador de la batidora la carne de pollo limpia. Junto con el pan escurrido de leche, la crema de queso, sal y pimienta al gusto. Se pica bien hasta que quede bien homogéneo. 

Se queda como una pasta rosa. Con esta pasta se hacen bolitas y se pasan por harina. Se aplastan ligeramente para hacerle la forma de nugget y se pasa por huevo y pan rallado. Así con toda la masa hasta que se acabe.

Como ya los he hecho varias veces, he comprobado que aumentando la porción de queso están más ricos, más blanditos, pero, un poco más difícil de manipular, pero merece la pena. La cantidad que yo pongo está bien.

A continuación se fríen en abundante aceite hasta que se doren y a comer!!!.. Se pueden acompañar con la salsa que más os guste: barbacoa, kétchup, tomate frito...

Si no se quieren hacer todos los nugget se pueden congelar sin freír. Cuando los necesitemos otro día los freímos y quedarán como recién hechos.