Paletilla de cerdo al horno

Hoy te enseño a preparar una paletilla de cerdo al horno, una receta muy sencilla con la que apenas ensuciarás la cocina y para la que solamente necesitas tres ingredientes. Lo único malo de esta receta es esperar ya que tiene que hornearse durante casi dos horas, pero te aseguro que merece la pena porque la carne queda con una capa crujiente por fuera y tierna en su interior.
Ingredientes
1 paletilla de cerdo de 1,5 kg

Aceite de oliva

Sal
Elaboración
Realizar unos cortes en rejilla sobre sobre la paletilla de cerdo.
Espolvorear la paletilla de cerdo con un poco de sal y regar con un hilo de aceite de oliva.
Hornear a 220ºC durante 15 minutos para que la piel quede crujiente.
Hornear a 175ºC durante 1 hora y media.