Pechuga de barbacoa fácil estilo Texas

Pechuga de barbacoa fácil estilo Texas
Mamá vino a visitarme y me dijo que mi pechuga era incluso mejor que la versión que solíamos comer en Texas. Use las sobras para sándwiches y tacos.
Ingredientes
2 cucharadas de azúcar morena compacta
1 cucharada de sal
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de mostaza molida
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharada de pimienta
2 pechugas de res fresca (3-1 / 2 libras cada una)
1 botella (10 onzas) de salsa para bistec Heinz 57
1/2 taza de humo líquido
1/4 taza de salsa Worcestershire
Elaboración
En un tazón pequeño, combine los primeros siete ingredientes. Con un tenedor o un cuchillo afilado, haga agujeros en las pechugas. Frote la carne con la mezcla de condimentos. Cubra y refrigere durante la noche.
Precaliente el horno a 325 °. Coloque las pechugas, con la grasa hacia arriba, en una fuente para asar. En un tazón pequeño, combine la salsa para bistec, el humo líquido y la salsa Worcestershire; verter sobre la carne.
Cubra bien con papel de aluminio; hornee de 4 a 5 horas o hasta que estén tiernas. Deje reposar en jugos 15 minutos. Para servir, corte en rodajas finas a lo largo del grano. Quite la grasa de los jugos de la sartén; cuchara sobre la carne. más recetas a la barbacoa en https://barbecue-bbq.com