Pechuga de pollo al café

Ingredientes

INGREDIENTES:
150 gr de pechugas,
Pipas de girasol peladas,
1 tacita de café espresso,
2 cucharadas de miel,
Perejil,
Curry,
Aceite de oliva.

PREPARACIÓN:
Se trocean las pechugas, se saltean en
una sartén con un poco de aceite, curry y las pipas. Mientras se doran,
hacer el café y mezclarlo con la miel. Cuando se estén dorando las
pechugas echar la mezcla del café, para que cojan sabor durante 5
minutos a fuego medio. Emplatar las pechugas, espolvorear perejil, echar
la salsa en un cuenco para ir mojando las pechugas.