Pechugas de pollo con mozzarella y parmesano

Elaboración

Salamos las pechugas y las abrimos por la mitad, a lo largo, sin partirlas del todo
Las rellenamos con mozzarella
Las pasamos por harina, huevo y pan rallado y las freímos por ambos lados para que doren
A parte: disponemos una fuente de horno y untamos de salsa de tomate el fondo
Ponemos las pechugas cuando ya estén doradas
Las pintamos con salsa de tomate
Espolvoreamos con parmesano, primero, y orégano después
Horneamos 20 minutos a 180°, calor arriba y abajo. Y estarán listas