Pollo en adobo al horno

Un sencillo adobo y cocinado al horno. Así es este exquisito pollo que no te dejará indiferente.
Ingredientes
Ocho trozos de pollo (con o sin piel. Sin piel, menos grasas)
Vino blanco seco
Zumo de un limòn
Tomillo
Perejil
Ocho dientes de ajo
Sal marina
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
Empezamos practicando unos cortes en los trozos de pollo. Disponemos en una fuente amplia y salpimentamos.
Le añadimos el tomillo por encima
Picamos un poco del perejil y dos dientes de ajo y lo agregamos también al recipiente con la carne.
Tomamos el perejil y los ajos restantes y lo trituramos bien, junto a un chorrito de vino y el zumo de limòn.
Vertemos lo anterior sobre el pollo, procurando que se impregne bien, tapamos con papel film y lo dejamos reposar unas horas en la nevera. Si es para almorzar, desde la noche anterior. SI es para cenar, desde la mañana.
A la hora de hacerlo, calentamos el horno a 200°, calor arriba y abajo. Disponemos el pollo en un recipiente apto, lo regamos con un poco del jugo del adobo y lo horneamos por 30 minutos, para o menos (depende del tamaño de los trozos de pollo)