Te enseño como hacer un delicioso Pollo a la Coca Cola. Una Receta que sorprende por su salsita carameliza y sus sabores contrastados. Todo el que las prueba me la pide la receta para prepararla.
Pollo a la Coca Cola
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla blanca
- 1/2 litro Coca Cola (500 ml.)
- 100 gr. salsa de tomate frito
- 2 cucharadas salsa de soja/soya
- 1/2 vaso de ron (añejo o dorado)
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
Elaboración
Picamos los ajos y la cebolla.Salpimentamos el pollo por ambos lados.
En una olla ponemos un poco de aceite, calentamos a fuego medio y cocinamos las pechugas un par de minutos por cada lado, después las sacamos y reservamos.
Ponemos un poco mas de aceite y añadimos los ajos, la cebolla. Cocinamos hasta que el sofrito cambie de color.
En ese momento ponemos el ron y dejamos reducir.
Añadimos el tomate frito y volvemos a poner las pechugas en la olla con el sofrito. Cubrimos el pollo con la Coca Cola y tapamos la olla. Ponemos a medio-bajo y cocinamos durante 40 minutos.
Después , agregamos la salsa de soja, de nuevo tapamos y cocinamos 5 minutos más. Después ya podemos servir las pechugas con coca cola.