Pollo en salsa de cebolla

Ingredientes

Ingredientes:

1 pollo troceado,

sal, pimienta molida,

un poco de harina,

2 pastillas de caldo de pollo,

1 cebolla grande,

2 dientes de ajo,

aceite de oliva,

1 copa generosa de vino, oloroso, o fino al gusto de cada uno.

Trocear el pollo y
salpimentarlo( yo le quito la piel pues es lo que más grasa tiene),
pasar por un poco de harina escurriendo el exceso y sellarlo en una
sarten con un poco de aceite, reservar en una cacerola.

En
esa misma sarten añadir un poco más de aceite y sofreir la cebolla y
los ajos picados, cuando esten listos echar en el vaso de la batidora
junto con el vino y triturar.

Volcar el resultado en la cacerola con el pollo, agregar las dos pastillas de caldo y cubrir con agua.

Dejar cocer de 20-30 minutos,  servir con patatas fritas, yo como hoy estoy en plan vago no las he puesto.