Pollo en salsa de soja, miel y jengibre

Troopers, hoy os presentamos una receta de pollo con una salsa de Soja y Jengibre que hara que te chupes los dedos .

Ingredientes

  • Aceite
  • Pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Jengibre Rallado
  • 2 Diente de Ajo
  • Salsa Worcestershire
  • Salsa Soja
  • Aceite de Sesamo
  • 1/2 Limon exprimido
  • 1 Vaso caldo de Ave
  • 1 cuchara Maizena
  • 1 Cuchara Agua
  • 1 1/2 de Miel de caña

Elaboración


Salpimentar las pechugas de pollo y marcar las pechugas por ambos lados en una Cazuela con aceite de oliva. Una vez marcadas las pechugas, las retiramos del fuego y reservamos.

En la misma cazuela, añadimos un trozo de jengibre fresco picado y pelado y 2 dientes de ajo picado. Sofreir y cuando hayan cogido color , añadimos un chorrete pequeño de salsa Worcestershire y un buen chorro de salsa de soja

Mareamos el jengibre y el ajo en esa salsa y cuando aparezcan las burbujas añadimos la miel de caña, diluyendo la miel en la salsa y volvemos a esperar a que salgan las burbujas para añadir un poco de Aceite de Sésamo y el vaso de caldo de ave.

Dejaremos cocinar esta salsa hasta que vuelvan aparecer las burbujas , en ese momento añadimos el zumo de 1/2 limon y unas cucharas de la mezcla resultante de Maizena con Agua.


Removemos para que se integren todos los ingredientes y cuando comience a burbujear la salsa , agregaremos el pollo que teniamos reservado.

Bajamos el fuego y cocinamos hasta que la salsa espese y se reduzca.

Para presentarlo decoramos con las hojas de apio.