Pollo Tikka Massala fácil

Lo principal de este Pollo Tikka Massala es la salsa. En este caso comprada ya hecha. De ahí que sea 'fácil' de hacer. Es un bocado exótico y riquísimo.
Ingredientes
Seis contramuslos de pollo

Un bote de salsa Tikka Massala

200 gr. de champiñones laminados

Una cebolla

Jengibre

Aceite de oliva

Sal marina
Elaboración
En un caldero con aceite de oliva, ponemos a rehogar la cebolla cortada en brunoise pequeño
Cuando empiece a transparentar le añadimos el pollo, salpimentado y cortado en trozos de bocado
Damos unas vueltas y añadimos los champiñones
Rectificamos de sal y agregamos una cucharadita de jengibre en polvo
Ya sólo queda añadir la salsa, remover todo muy bien, tapar y dejar que vaya guisando lentamente una media hora
Pasado este tiempo, destapamos, subimos un poco el fuego y dejamos que vaya reduciendo la salsa hasta que tome la textura deseada
Servimos acompañado de arroz basmati