Lo principal de este Pollo Tikka Massala es la salsa. En este caso comprada ya hecha. De ahí que sea 'fácil' de hacer. Es un bocado exótico y riquísimo.
Pollo Tikka Massala fácil
Ingredientes
Seis contramuslos de polloUn bote de salsa Tikka Massala
200 gr. de champiñones laminados
Una cebolla
Jengibre
Aceite de oliva
Sal marina
Elaboración
En un caldero con aceite de oliva, ponemos a rehogar la cebolla cortada en brunoise pequeñoCuando empiece a transparentar le añadimos el pollo, salpimentado y cortado en trozos de bocado
Damos unas vueltas y añadimos los champiñones
Rectificamos de sal y agregamos una cucharadita de jengibre en polvo
Ya sólo queda añadir la salsa, remover todo muy bien, tapar y dejar que vaya guisando lentamente una media hora
Pasado este tiempo, destapamos, subimos un poco el fuego y dejamos que vaya reduciendo la salsa hasta que tome la textura deseada
Servimos acompañado de arroz basmati