Repollo al horno con salchichas y bacon

Repollo al horno con salchichas y bacon
Una manera diferente de comer repollo.
Ingredientes

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
750 gr de salchichas de pollo
1 cebolla pequeña picada muy fina
125 ml de aceite de oliva
sal
pimienta negra
1 kg de repollo
250 gr de bacon en lonchas
750 ml de caldo de pollo

PREPARACIÓN:
Pinchar las salchichas con un tenedor y ponerlas en un cuenco junto con la cebolla, el aceite, la sal y la pimienta. Dejarlas marinar durante 1 hora dándoles la vuelta con frecuencia.
Cortar
el repollo en 8 o 10 porciones iguales y blanquearlas en agua hirviendo
durante 2 o 3 minutos. Escurrir bien el repollo y distribuirlo en una
fuente honda para horno.

Poner las salchichas y el bacon encima del repollo y regarlo todo con el caldo. Sazonar con sal y pimienta.
Tapar la fuente y cocinarlo en el horno precalentado a 180º durante 50 minutos.
Comerlo calentito y soplando para no quemarnos.