Rollo de carne relleno de huevo

Seguramente habrás comido muchas veces un rollo de carne relleno, pero quizás no lo hayas probado con el ingrediente secreto que tiene esta receta y que le da un toque diferente. ¿Sabes de cual se trata? Pues es... ¡La canela en polvo! Este rollo de carne lo he rellenado con huevo cocido, jamón york y mozzarella, pero se puede rellenar de cualquier cosa, en otras ocasiones he hecho esta misma receta pero usando de relleno jamón york y espinacas o con pimientos del Piquillo y queso curado y el resultado ha sido igual de fantástico. Una de las cosas que más me gusta de esta receta es que puedes dejar el rollo de carne preparado por la mañana y guardarlo en la nevera. Así, cuando llegue la hora de comer o de cenar, solo tienes que encender el horno, meter el rollo de carne dentro y relajarte un poco mientras se cocina. Con los ingredientes que te indico puedes preparar un rollo de carne para 4-6 personas, depende de como de grandes cortes las rodajas.