Receta super sencilla con solomillo de cerdo donde aprovechamos el trozo de queso reseco que tenemos perdido por la nevera... ¡y un toque con salsa Bovril super bueno!
Solomillo de cerdo con salsa de queso y Bovril
Ingredientes
Ingredientes 3 personas:
- 1 solomillo de cerdo
- 200 ml. nata cocinar
- 200 gr. queso
- coñac al gusto
- aceite de oliva
- sal al gusto
- leche al gusto
- 1 cucharada postre de Bovril
Elaboración
El primer paso será limpiar de telillas y zonas de grasa el solomillo, luego cortaremos en trozos de unos 2 a 3 cm de grosor, con el fin de que salga más jugoso.En una sartén a fuego vivo ponemos un poco de aceite y doramos los trozos de solomillo, previamente salados y por los dos lados. Reservamos.
En esa sartén le ponemos un chorretón de coñac para desglasarla, luego el queso en trozos, la nata y una cucharadita de salsa Bovril, ir removiendo para que se funda el queso y se ligue la salsa.
Una vez lista, meteremos los trozos de solomillo con el jugo que soltaron y cocinar a fuego lento unos 5 minutos, que se impregnen bien con la salsa.
Pasado ese tiempo estarán listos para comer, espero que os guste. Saludos.