Solomillo a la miel y mostaza

Solomillo a la miel y mostaza
¿Qué os parece esta receta? Para mi que me encanta la mezcla de lo salado y dulce, me parece deliciosa y muy sencilla de preparar. En casa no somos de comer mucha carne y menos carne de cerdo, pero tengo que decir que me quedo muy tierna.
Ingredientes
2 Solomillo de cerdo
4 cucharadas de mostaza
3 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de vinagre
2 cucharadas de mahonesa
1 pizca de sal
Elaboración
Cortamos el solomillo en filetes, les echamos un poquito de sal y los hacemos a la plancha
Para preparar la salsa; echamos en un bol todos los ingredientes y los mezclamos bien. Lo calentamos 1 minuto al microondas.
Colocamos en platos los filetes de solomillo y echamos la salsa por encima.