Solomillo de pavo con mahonesa de kaki

Ingredientes

INGREDIENTES:

  • Solomillos de pollo.
  • 2 kakis.
  • 2 cucharas de azúcar moreno
  • Mahonesa.
  • Aceite, sal y pimienta
  • Popurrí.

PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos los kakis pelados y troceados con el azúcar moreno, cuando este blando lo batimos y reservamos.En una sartén ponemos un buen chorreón de aceite, salpimentamos los solomillos de pollo y lo hacemos a fuego medio y tapado.Mezclamos 3 cucharas de la mermelada de kaki con una de mahonesa, así hasta que tengamos la cantidad que necesitemos. Emplatamos cortando los solomillos de pollo en lonchas y acompañándolo de la mahonesa de kaki con unos puntos de la mermelada de kaki alrededor, espolvoreamos con la pimienta Popurrí.