He encontrado esta receta sencilla de la salsa Strogonoff y está realmente buena. ¡Probadla porque os encantará!
Solomillo de pavo al Strogonoff con espaguetis
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr. de solomillo de pavo
- 1 cebolla
- 1 tomate de aproximadamente 150 gr.
- 100 gr. de champiñones
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 250 gr. de nata
- 3 cucharadas de vinagre
- aceite
- sal
- pimienta negra
- espaguetis
Elaboración
Cortamos la carne en tiras finas. Escaldamos los tomates y los picamos en tacos. Cortamos los champiñones en láminas. Picamos la cebolla en cubos pequeños.Ponemos agua con sal a hervir y añadimos los espaguetis. Mientras hacemos la pasta, calentamos una sartén con un fondo de aceite. Añadimos la cebolla picada y la rehogamos unos 10 minutos a fuego suave.
Añadimos la carne y la freímos sin dejar de remover. Agregamos el tomate picado, los champiñones, la mostaza y la nata. Mezclamos todo bien.
Salpimentamos y añadimos las cucharaditas de vinagre. Mezclamos todo bien y ya estaría listo. ¡Espero que os guste! ¡Bo proveito!