Solomillo de pavo al Strogonoff con espaguetis

Solomillo de pavo al Strogonoff con espaguetis
He encontrado esta receta sencilla de la salsa Strogonoff y está realmente buena. ¡Probadla porque os encantará!

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gr. de solomillo de pavo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate de aproximadamente 150 gr.
  • 100 gr. de champiñones
  • 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • 250 gr. de nata
  • 3 cucharadas de vinagre
  • aceite
  • sal
  • pimienta negra
  • espaguetis

Elaboración

Cortamos la carne en tiras finas. Escaldamos los tomates y los picamos en tacos. Cortamos los champiñones en láminas. Picamos la cebolla en cubos pequeños.

Ponemos agua con sal a hervir y añadimos los espaguetis. Mientras hacemos la pasta, calentamos una sartén con un fondo de aceite. Añadimos la cebolla picada y la rehogamos unos 10 minutos a fuego suave.

Añadimos la carne y la freímos sin dejar de remover. Agregamos el tomate picado, los champiñones, la mostaza y la nata. Mezclamos todo bien.

Salpimentamos y añadimos las cucharaditas de vinagre. Mezclamos todo bien y ya estaría listo. ¡Espero que os guste! ¡Bo proveito!