Tosta de hamburguesa con huevo poché

Tosta de hamburguesa con huevo poché
Esta hamburguesa es perfecta para ese día que quieres comer o cenar un sólo plato, pero lo que se dice bien!
Ingredientes

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

  • 2 rebanadas de pan de pueblo (grandes)
  • 2 hamburguesas (al gusto)
  • 2 huevos
  • 2 lonchas de queso (tipo tranchette)
  • 1 tomate mediano
  • 1/2 cebolla fresca
  • 2 cuch. soperas de mostaza
  • Sal y pimienta
  • 2 cuch. sopera de vinagre (para hacer el huevo poché)
  • 2-3 cuch. soperas de aceite de oliva

PREPARACION PASO A PASO:

  1. Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista
  2. Pon la sartén con el aceite a calentar. Cuando esté a punto, haz las hamburguesas a la plancha.
  3. Mientras, tuesta el pan en la tostadora, corta el tomate en rodajas y la cebolla fresca en aros finos.
  4. Cuando estén las hamburguesas, en ese mismo aceite saltea ligeramente los aros de cebolla. Salpimenta.
  5. Unta el pan con la mostaza, pon encima unas rodajas de tomate, la hamburguesa (cortada en 2), la loncha de queso, el huevo poché y los aros de cebolla (pincha aqui para ver cómo se hace el huevo poché
    en el microondas en sólo1 minuto). Sirve bien caliente.