COMO HACER SANGRÍA CASERA Y ZURRA

Cómo hacer paso a paso una típica sangría, y la famosa zurra o zurracapote. ¿En que se diferencian?
Ingredientes
INGREDIENTES

1 litro de vino tinto
330 ml de gaseosa
2 melocotones
2 naranjas
1 limón
1 manzana
Canela en rama
85 ml de agua
70 g de azúcar
Un chorito de brandy o licor de naranja
Elaboración
PREPARACIÓN DE LA SANGRÍA
En primer lugar prepararemos un almíbar ligero con el agua y el azúcar.
Para ello ponemos el agua a calentar junto el azúcar y cuando empiece a hervir lo dejamos durante 1 minuto.
Dejamos enfriar el almíbar.
Exprimimos una de las naranjas.
Mientras tanto cortamos todas las frutas y las ponemos en un bol.
Añadimos el zumo de un limón para que no se oxiden.
Por otra parte ponemos en un bol el vino tinto, y el almíbar frió y el zumo de una naranja, mez-clamos bien.
lA continuación añadimos las frutas cortadas, una rama de canela si se quiere, movemos todo bien y dejamos macerar en la nevera durante dos horas.
Pasado el tiempo sacamos de la nevera y añadimos la gaseosa, mezclamos bien y ya tenemos la sangría perfecta para consumir.
PREPARACIÓN DE LA ZURRRA O ZURRACAPOTE
Con la sangría preparada si queremos que esta tenga más vidilla. Añadiremos un chorro de licor de naranja, o brandy.
También se puede añadir otro tipo de licor que más os guste.
Ya tenemos la zurra preparada.
Sólo queda servirla en jarras. Siempre bien fría, NUNCA se pone el hielo dentro de la sangría o la zurra, porque se aguara.
El hielo se pone en los vasos en lo que se sirva.