LICOR DE CIRUELAS ROJAS CASERO

Ingredientes

En las comidas festivas y familiares siempre gusta acabar con un buen licor. En este caso nada mejor que un licor casero de ciruelas rojas. Lo prepararemos de una forma sencilla y paso a  paso. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes:

INGREDIENTES

                                1 litro de ron blanco o brandy

                                450 gr de ciruelas rojas

                                300 gr de azúcar

                                1 rama de canela

                                1 bote hermético

PREPARACIÓN 

Lo primero que haremos  es esterilizar el frasco hermético que vamos a utilizar. A continuación  partimos las ciruelas por la mitad y les quitamos el hueso. Ahora vamos a introducir por capas intermitentes una de ciruela y otra de azúcar en el bote. Ponemos la canela en rama. Ahora añadimos el ron, se puede utilizar brandy si te gusta más, y se cubre todo  con el ron, se cierra herméticamente. Sólo queda dejarlo reposar en un sitio oscuro durante tres meses. 

Transcurrido ese tiempo lo único que hay que hacer es colarlo y embotellarlo. Ya está listo para consumir y obsequiar a nuestros comensales en nuestras comidas especiales.