Berenjenas rebozadas al horno y salsa de yogur casera

Cómo preparar berenjenas rebozadas deliciosas y crujientes y cómo preparar salsa de yogur casera, ideal para kebab, ensaladas, pescados, carnes y verduras, en este caso berenjenas rebozadas al horno. Una manera diferente de comer las berenjenas que se hacen fácilmente y quedan deliciosas.
Ingredientes
Berenjenas rebozadas al horno y salsa de yogur casera. Cómo preparar berenjenas rebozadas deliciosas y crujientes y cómo preparar salsa de yogur casera, ideal para kebab, ensaladas, pescados, carnes y verduras, en este caso berenjenas rebozadas al horno. Una manera diferente de comer las berenjenas que se hacen fácilmente y quedan deliciosas.
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Ingredientes de las Berenjenas rebozadas:
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Berenjena
Pan rallado (1 Cup)
Queso parmesano rallado (1/3 Cup)
Cucharadita de albahaca seca
1/2 Cucharadita de Orégano seco
1/2 Cucharadita de Ajo en polvo
1/2 Cucharadita Pimentón dulce (Paprika)
1/4 Pimienta molida
1/2 Sal
1 Huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal Al gusto
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Ingredientes de la Salsa de yogur casera:
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125 g Yogur griego (1/4 Cup)
5 Cucharadas Nata o crema de leche
1 Cucharadita Zumo de Limón recién exprimido
1/2 Ajo picado muy menudo
1 Cucharada de perejil picado (Seco o fresco)
1/4 Comino molido (Opcional)
Al gusto Sal
Al gusto Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Para ver la receta escrita pincha el enlace que hay debajo de estas líneas: