Brócoli gratinado

Brócoli gratinado
Esta receta además de estar riquísima, tiene una elaboración super fácil, así que no tienes excusa para hacerla.
Ingredientes
Un brócoli grande
Sal
Media cebolla
Un diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
4 lonchas de jamón cocido
1/2 litro de bechamel
Bolsa de cuatro quesos
Elaboración
Lo primero que hacemos es limpiar y cortar en trozos el brócoli.

En una olla a presión normal, echamos los trozos de brócoli y cubrimos con agua. Le añadimos sal al gusto. Lo dejamos 8 minutos.

Pasado el tiempo, lo escurrimos bien y reservamos.

En una sartén con un pelín de aceite de oliva, pochamos la cebolla y el ajo picado. Una vez esté todo pochado, le añadimos el jamón cocido cortado a tiritas y seguimos hasta casi dorarlos. Reservamos.

Ahora realizamos la bechamel. Receta aquí.

Vertemos la bechamel en la sarten donde está reservado el jamón y mezclamos todo muy bien.

En una bandeja apta para horno, embadurnada de aceite, colocamos el brócoli. Sobre el vertemos la bechamel y espolvoreamos con la mezcla de cuatro quesos.