Calabacín y berenjena al horno

Hoy te enseño a preparar calabacín y berenjena al horno, esta receta la vi en una dieta y solo ponía eso, calabacín y berenjena al horno, así que probé a cortarlo todo en rodajas y meterlo en el horno a temperatura media con un poquito de aceite y orégano a ver que tal quedaba y este es el resultado tras 15 minutos. Se trata de una receta rápida y sencilla que puedes servir como plato principal o guarnición de cualquier carne o pescado.
Ingredientes
1 calabacín

1 berenjena

Aceite de oliva

Sal

Orégano
Elaboración
Cortar el calabacín y la berenjena en rodajas finas.
Colocar el calabacín y la berenjena sobre una bandeja de horno.
Espolvorear el calabacín y la berenjena con sal y óregano y regar con un chorrito de aceite de oliva.
Hornear a 175ºC durante 15 minutos.