Caldo de verduras

Como puedes ver, uso en la receta cinco litros de agua, esto lo hago para hacer una gran cantidad y después congelarlo en porciones individuales y así tener siempre a mano un buen caldo casero para enriquecer mis recetas.
Ingredientes
4 cebollas

4 zanahorias

2 puerros

5 litros de agua
Elaboración
Pelar la cebolla y la zanahoria.
Cortar la cebolla, la zanahoria y el puerro en trozos grandes.
Llenar una olla con 5 litros de agua.
Introducir dentro del agua las verduras troceadas y cocer durante 2 horas a fuego lento.
Colar el caldo de verduras.