Cebolla caramelizada

Hoy te enseño a preparar cebolla caramelizada, una elaboración que se utiliza para dar un toque dulzón y que queda estupenda como guarnición para carnes y pescados, como un ingrediente más en bocadillos, empanadas y pizzas...¡y en muchas más recetas!
Ingredientes
2 cebollas

2 cucharadas de azúcar

Un poquito de sal
Elaboración
Pelar y cortar las cebollas en juliana.
Cocinar en una olla a fuego lento las cebollas con un poquito de sal.
Tapar la olla y seguir cocinando, removiendo de vez en cuando para que no se peguen, hasta que las cebollas estén blandas.
Añadir el azúcar y cocinar 5 minutos más.