Dominó de patatas

Dominó de patatas
Las patatas son un producto básico y muy económico que todos solemos tener en nuestras casas. Son una gran fuente de energía y fibra.
Ingredientes


Este plato es una forma distinta de presentar y comer
patatas. Para elaborar esta receta lo ideal es la patata de la variedad
Marabel, perfecta para asar, y también la variedad Monalisa.





Ingredientes:



6-8 patatas
grandes.



4 cucharadas
de aceite de oliva.



Perejil.



Sal.





Instrucciones:



Lo
primero de todo es lavar las patatas y pelarlas. Cortamos los extremos formando
un prisma. Después, las cortamos en finas rodajas de unos cuatro o cinco
milímetros.



Precalentamos el horno a unos 190 grados. Mientras el horno
se calienta, ponemos las patatas cortadas a remojo en agua fría durante media
hora.



Trascurrido el tiempo, sacamos las patatas del agua y las
escurrimos. Si es necesario, podemos envolverlas en papel absorbente (cuidado
porque pueden quedar trocitos). Ponemos en una fuente sal, aceite y especias y
lo mezclamos con las patatas. A continuación, superponemos las patatas unas
sobre otras, como si fueran fichas de dominó recién tiradas (como en la foto).



Por último, horneamos las patatas durante durante una media hora
o hasta que estén doradas.



Prueba esta receta de forma diferente añadiendo cada vez una
especia distinta en el adobo, como cúrcuma, cebolla en polvo, hierbas
aromáticas?