Ensalada de ahumados

Ensalada de ahumados
ensalada para cualquier ocasión y para quedar como un auténtico chef estas vacaiones
Ingredientes

INGREDIENTES: (para 2 personas) 120 gr de mezcla de lechugas. 1 tomate. 30 gr de salmón ahumado. 30 gr de palometa ahumada. 30 gr de bacalao ahumado. 1 huevo. 1 puñado de alcaparras. 4 cucharadas de mahonesa. eneldo.

PREPARACIÓN: Ponemos en una ensaladera las hojas de nuestras lechugas lavadas y cortadas. Añadirle el huevo cortado en daditos y el tomate de igual manera. Cortamos los ahumados en tiras y los reservamos. Cocemos un huevo durante 10 min y lo cortamos en daditos y lo añadimos a nuestra ensalada. Incorporamos las alcaparras y unas hojas de eneldo y lo mezclamos todo con la mahonesa. Por último le incorporamos los ahumados.

MI CONSEJO: Incorpora los ahumados al final para que quede más bonita. Ésta ensalada se puede aliñar en el último momento para que quede perfecta y mantenga su frescor.