Ensalada alemana

Ingredientes

Para 2 personas:

  • 2 patatas no muy grandes
  • 3 salchichas Frankfurt
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 cebolla
  • 1 huevo duro
  • 6 cucharadas soperas de mahonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • sal 
  • pimienta
  • perejil para decorar
Elaboración
Cocer las patatas y el huevo. Desde que el agua rompe a hervir en el cazo y con patatas medianas, se deberían cocer en 20 minutos. El huevo en 10. Una vez cocidos pelar ambos y cortar en pedazos no muy pequeños. Cocer las salchichas durante 2 minutos.

Cortar el tomate y la cebolla en dados o trozos pequeños. Juntar todos éstos ingredientes en una ensaladera y añadir la mahonesa, la mostaza y salpimentar. Decorar con perejil o cebollino.