Ensalada completa y deliciosa.
Ensalada alemana
Ingredientes
Para 2 personas:
- 2 patatas no muy grandes
- 3 salchichas Frankfurt
- 1 tomate maduro
- 1/2 cebolla
- 1 huevo duro
- 6 cucharadas soperas de mahonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- sal
- pimienta
- perejil para decorar
Elaboración
Cocer las patatas y el huevo. Desde que el agua rompe a hervir en el cazo y con patatas medianas, se deberían cocer en 20 minutos. El huevo en 10. Una vez cocidos pelar ambos y cortar en pedazos no muy pequeños. Cocer las salchichas durante 2 minutos.Cortar el tomate y la cebolla en dados o trozos pequeños. Juntar todos éstos ingredientes en una ensaladera y añadir la mahonesa, la mostaza y salpimentar. Decorar con perejil o cebollino.