Espectacular y muy fácil de preparar. Para mi gusto una de las mejores. Me encanta su sabor y lo fácil que es de preparar. Hace tiempo era una de las ensaladas que podías encontrar en todos los sitos, restaurantes, bares, comida rápida, etc. Pero no sé qué ha llegado a pasar que ha desaparecido de la faz de la tierra. Pues aquí os dejo cómo preparar esta rica ensalada que seguro la prepararemos un montón de veces.
Ensalada alemana
Ingredientes
- 5 patatas crudas
- 2 Frankfurts (Si son de los pequeños pondremos 4 piezas )
- 1/2 cebolla
- 3 pepinillos agridulces
- 4 cucharadas soperas de mayonesa
- 1 cucharada de postre de mostaza de Dijon
- sal
- aceite de oliva
Elaboración
1-La elaboración de esta receta es muy sencilla, para empezar cogeremos las patatas, las pelamos, lavamos y las cortamos en dados medianos. No hace falta que tengan el mismo tamaño.2-Las pondremos a cocer con un poco de sal. Las tendremos cociendo hasta que estén hechas dependiendo del tipo de patata que usemos y el tamaño, estarán cocidas entre 8 y unos 12 minutos, desde que empiezan a hervir.
3-Mientras se nos hacen las patatas, cogeremos los Frankfurts y los cortamos en rodajas, en una sartén pondremos un poco de aceite y los saltearemos ligeramente. Una vez salteados dejaremos que se enfríen.
4-Ahora cogemos la media cebolla y la cortamos lo mas pequeños que podamos y hacemos lo mismo con los pepinillos.
5-Cogemos un bol y en el ponemos la cebolla picada y los pepinillos picados, también las rodajas de Frankfurt.
6-Una vez hechas las patatas las colamos y las enfriamos. Cuando estén frías las añadimos al bol.
7-Prepararemos la salsa, cogemos la mayonesa y la mostaza y lo mezclamos todo junto. Una vez mezclado lo añadimos al bol junto las patatas y el resto de ingredientes.
8-Mezclamos con cuidado para no deshacer las patatas, Una vez mezclado ya tendremos la ensalada lista para comer.