Ensalada de carpaccio de ternera

Ensalada de carpaccio de ternera
¿Has probado el carpaccio de ternera? Os dejo una receta para que tengáis una idea de cómo prepararlo.
Ingredientes

Ingredientes:

Canónigos 

Carpaccio de ternera Casademont 

Aguacate 

Queso curado 

Piñones 

Aceite de oliva virgen extra 

Preparación:

Abrimos el blister de carpaccio de ternera para que esté un par de minutos en contacto con el exterior. 

Ahora, colocamos en un plato como base canónigos, sobre ellos el carpaccio de ternera, unos trocitos de aguacate, queso lasqueados y un puñadito de piñones. 

Le añadimos unas gotitas de aceite de oliva virgen extra, teniendo en cuenta que ésta carne ya viene macerada, se lo añadimos al gusto.

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