Esta receta es muy sencilla, pero has tener en cuenta que la manzana se oxida rápidamente, por lo que si vas a preparar esta receta de un día para otro, tendrás que seguir los mismos pasos pero sin añadir la manzana.
Al día siguiente, justo antes de servir la ensalada, pela y corta la manzana y mezcla bien para que se integre con el resto de ingredientes.
Ensalada coleslaw
Ingredientes
250 gr. de repollo150 gr. de zanahoria
150 gr. de jamón york
1 manzana mediana
Para la salsa:
- 1 yogur natural
-75 gr. de mayonesa
-15 ml. de vinagre de manzana
-10 gr. de azúcar
-Una cucharadita de mostaza
-Un chorrito de aceite de oliva
-Sal
Elaboración
Cortar el repollo y el jamón york en tiras.Pelar las zanahorias y la manzana.
Rallar las zanahorias.
Cortar la manzana en cuadrados.
Para la salsa, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Mezclar el repollo, la zanahoria rallada, el jamón york y la manzana con la salsa.