Ensalada coleslaw

Esta receta es muy sencilla, pero has tener en cuenta que la manzana se oxida rápidamente, por lo que si vas a preparar esta receta de un día para otro, tendrás que seguir los mismos pasos pero sin añadir la manzana. Al día siguiente, justo antes de servir la ensalada, pela y corta la manzana y mezcla bien para que se integre con el resto de ingredientes.
Ingredientes
250 gr. de repollo

150 gr. de zanahoria

150 gr. de jamón york

1 manzana mediana

Para la salsa:

- 1 yogur natural

-75 gr. de mayonesa

-15 ml. de vinagre de manzana

-10 gr. de azúcar

-Una cucharadita de mostaza

-Un chorrito de aceite de oliva

-Sal
Elaboración
Cortar el repollo y el jamón york en tiras.
Pelar las zanahorias y la manzana.
Rallar las zanahorias.
Cortar la manzana en cuadrados.
Para la salsa, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Mezclar el repollo, la zanahoria rallada, el jamón york y la manzana con la salsa.