¿Estás buscando cenas rápidas, fáciles y saludables? Pues hoy te traigo una rica ensalada de espárragos que se hace en 5 minutos.
Ensalada de espárragos
Ingredientes
- espárragos
- huevo cocido
- aceitunas negras
- pepinillos
- aceite
- vinagre
- sal
- pimienta
Elaboración
1 - Vamos poniendo los espárragos en un plato, yo en esta ocasión estoy utilizando puntas de espárragos.2 - Cogemos el huevo cocido y vamos picándolo en trocitos pequeños sobre los espárragos.
3 - Después cogemos las aceitunas y vamos haciendo rodajas. Yo en esta ocasión estoy utilizando aceitunas negras pero vosotros podéis usar aceitunas verdes si lo deseáis. Añadimos las rodajas en la ensalada.
4 - A continuación hacemos los mismo con los pepinillos, los cortamos en finas rodajas y los vamos añadiendo sobre la ensalada.
5 - Ahora solo falta aliñarla al gusto. Yo hoy la voy a aliñar con aceite, vinagre, sal y pimienta negra.