Ensalada de pasta con piña y sandía

Hoy te enseño a preparar una ensalada de pasta con piña y sandía, una versión súper refrescante de las clásicas ensaladas de pasta que se convierte en una buena opción para comer al incorporar entre sus ingredientes un par de frutas. Aunque es bastante común ver ensaladas con frutas como la piña o la naranja, puede parecer un poco raro que esta ensalada lleve sandía, pero le aporta una frescura al plato que no te puedes imaginar.
Ingredientes
250 gr. de pasta

100 gr. de maíz dulce

150 gr. de sandía

150 gr. de piña en su jugo

4 cucharadas de mayonesa

Un poquito de ketchup

Un chorrito de zumo de naranja
Elaboración
Cocer la pasta al dente.
Refrescar la pasta con agua fría.
Cortar la piña y la sandia en cuadrados.
Mezclar en un bol la pasta con el maíz cocido, la sandia y la piña.
Para la salsa, mezclar la mayonesa, el ketchup y el zumo de naranja hasta obtener una salsa homogénea.